Pyszne śniadanie

Omlet ze szpinakiem i pomidorkami

Puszysty omlet ze świeżym szpinakiem i soczystymi pomidorkami to szybka i zdrowa propozycja na śniadanie lub lekki obiad. Aromatyczne dodatki nadają mu wyjątkowego smaku i sprawiają, że wygląda apetycznie.

1 porcja

15 min

Składniki

świeży szpinak80 g
masło2 łyżki
czosnek0,5 ząbka
jajka2 szt.
mleko3 łyżki
sól i pieprz
ser żółty Sertop Protein Gouda - pokrojony w kostkę30 g
kilka pomidorków koktajlowych

Przygotowanie

Szpinak opłucz i osusz. Na patelni o średnicy dna ok. 24 cm podgrzej łyżkę masła, dodaj starty czosnek i chwilę podsmaż. Włóż szpinak i mieszając smaż go przez ok. 1 - 2 minuty aż zwiędnie. W międzyczasie dopraw solą.

Jajka energicznie roztrzep widelcem z dodatkiem mleka, soli i pieprzu. Dodaj szpinak z patelni oraz pokrojony ser. Wymieszaj łyżką.

Na patelni podgrzej drugą łyżkę masła, rozprowadź je po całej powierzchni patelni. Wlej masę jajeczną ze szpinakiem i poukładaj połówki pomidorków koktajlowych.

Ustaw mały ogień, przykryj patelnię pokrywą i podgrzewaj aż masa się zetnie przez ok. 5 minut.